BIERKULTur im Fränkische Schweiz-Museum

30.05.04

Oberfranken ist bei Bierfreunden aufgrund seiner hohen Brauereidichte weithin bekannt. Die Gemeinde Aufseß bekam mit der höchsten Brauereidichte pro Einwohner sogar einen Eintrag in das "Guinnessbuch der Rekorde".

Ausstellungseröffnung

Jetzt hat das Fränkische Schweiz-Museum in Tüchersfeld in Zusammenarbeit mit dem Lehrstuhl für Volkskunde/Europäische Ethnologie der Universität Bamberg eine sehenswerte Ausstellung initiiert, die sich ausführlich mit dem Thema Bier auseinandersetzt. Am Donnerstag, den 27. Mai, wurde die Veranstaltung mit 12 verschiedenen Sorten Freibier vom Fass eröffnet. Festredner waren u.a. die Kulmbacher Bierkönigin Heike Jost, der Leiter des Museums Rainer Hofmann und Landrat Dr. Klaus-Günter Dietel.

Unter dem Namen "BIERKULTur - Rund um`s Bier in Franken" verfolgt die Ausstellung den Übergang von der Wein- zur Bierregion im östlichen Franken und beschäftigt sich mit der Entwicklung der Brautechnologie. Angesprochen werden neben der Geschichte von Kloster-, Kommun- und kleinen Privatbrauereien auch Bierkeller und die damit verbundenen Feste sowie Biersorten und Biermoden. Aus wirtschaftlicher Sicht beantwortet die Ausstellung Fragen zum Handel, zur Bierbesteuerung und zur Bedeutung der vielen kleinen Brauereien für die Entwicklung der Region.

Das offizielle Plakat zur Ausstellung

Zur Bierkultur gehören, so wird es dargestellt, auch soziale Aspekte: Man trifft sich im "Wirtshaus", das somit zum Dorfmittelpunkt wird. Dabei werden Lieder gesungen, die sich um die Themen Hopfen, Malz und Bier drehen. Die mit viel Liebe gestaltete Ausstellung bietet sogar die Möglichkeit, sich über Kopfhörer die verschiedenen Bierlieder anzuhören.

Damit der Bierliebhaber auch weiß, was er so mag, werden die einzelnen Bestandeile des Bieres wie Hopfen, Malz, Gerste, Hefe und deren Verarbeitung vorgestellt. Zudem kann man das Original des deutschen Reinheitsgebotes bestaunen, das in einem Buch niedergeschrieben ist und nicht, wie zu Werbezwecken häufig dargestellt, auf einer Urkunde.

Das Original des deutschen Reinheitsgebotes

Kurzum, für Bierliebhaber und solche, die es werden wollen, ist die Ausstellung ein Muss.

Bis zum 7. November kann die Sonderausstellung, die als Begleitausstellung zur Bayerischen Landesausstellung 2004 in Forchheim fungiert, im Fränkische Schweiz-Museum in Tüchersfeld besucht werden.
Öffnungszeiten: täglich außer montags von 10 bis 17 Uhr.
Weitere Infos zu den Ausstellungsinhalten finden Sie unter www.fsmt.de.

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